炒菜的心得体会(50字左右)
炒菜窍门很多人不擅长炒菜的人对炒菜的认知可能仅仅只有把菜倒入锅中炒熟，然后放入调味料这种程度。其实大部分普通的家常菜的炒法都很简单，我们只要掌握相应的窍门就可以了。
今天儿子和他妈合作展示厨艺，初次学做饭，有模有样，还不错，拉条子挺筋道，只是体重增了二三公斤，吃胖长壮，未了甩开膀子加油干。看样子妈妈不需要学做饭了，儿子加油，多学点。
每个人都有自己的第一次，然而每个人的第一次肯定是让自己记忆深刻的。第一次做家务、第一次溜冰、第一次爬山、第一次……虽然每个第一次不是次次都是甜蜜开心的，但那却使人难以忘怀，回味无穷。
炒菜一定要热锅凉油，我亲眼所见老师把锅都烧红了！炒菜一定要把料头炸香，炸的呛人是最高境界。盐不一定要晚放，营养师的说法是晚放，但是从烹饪的角度还是早放入味。选料一定要正确。
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